美食特产

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    北流瓷器

    北流陶瓷,最早起源于夏商,从现有的考古资料来看,断定在新石器时代中晚期,岭南一带便出现原始陶器是不成问题。北流最早的古人类遗址——新圩“六马村石器文化”,除石铲、石斧等器...

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    荔枝

    荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。但不耐储藏。荔枝与香蕉、菠萝、...

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    圆肉

    圆肉是桂圆肉的简称,桂圆肉是龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。...

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    鸭塘鱼

    鸭塘鱼是广西地方特产五种名菜之一。鸭塘鱼指广西北流市北流镇凉水井村鸭儿塘所产的软骨鱼。该塘放养鲫、鲮、鲤、草等鱼,均为软骨,主要是由于该池塘附近有数股清泉注入塘内,常年不...

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    六地坡梅菜

    六地坡每年潮菜种植面积约800亩,生长在肥美松软的土壤中。早些年,六地坡村200多户种菜的农户就自发组织成立了村里的“蔬菜协会”,在该协会的组织推动下,该村的梅菜加工生产已经渐成...

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    酸料

    酸料--广西特产。以玉林市玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称,品种多样(有酸萝卜、酸卷心菜、酸鸭梨、酸豆角、酸蒜头等等)美味爽口,不需重新加工,即取即食。...

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